تجربتي مع مرق العظام فوائدها وأضرارها، وهو عبارة عن خليط من العظام والغضاريف التي يتم غليها في الماء، يتم استخدامه عادة كمكون أساسي في العديد من أطباق الطعام، كما يمكن استخدام المرق كمصدر للبروتين والفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى ذلك، يتم تحضير هذا المرق من أنواع مختلفة من العظام، مثل الدواجن، ولحم البقر، والأسماك، تجربتي مع مرق العظام هو مليء بالبروتين والكولاجين والأحماض الأمينية الأساسية، في هذا المقال نناقش النتائج التي توصلنا إليها فيما يتعلق بمرق العظام.
تجربتي مع مرق العظام
إنها واحدة من التجارب الجيدة للصحة، حيث أن للمرق دور كبير في تعزيز الصحة، كما أنه يكافح العديد من الأمراض التي يصاب بها الإنسان عادة، دون الحاجة إلى علاجات كيميائية:
- يقول رجل كنت أعاني من مشكلة المفاصل منذ الصغر، وكانت مستويات الألم هذه من معتدلة إلى شديدة.
- ومن هنا، بدأت بحثي عن الوصفات التي تخفف من هذه المشاكل.
- ومن المهم الإشارة إلى أنني لم أقم بزيارة الطبيب المختص، بل قمت فقط بوضع الكريمات والمراهم.
- كما قمت بتجربة العديد من الوصفات الطبيعية ولكنني فشلت.
- من خلال البحث المستمر، أوصى رفيقي باستخدام مرق العظام.
- كما أوضح لي الفوائد العديدة للجسم ككل، وأهم هذه الفوائد الحفاظ على صحة العظام والأمعاء.
- قبل استخدام هذه الطريقة، لم أكن متأكد من مدى فعالية هذه الوصفة، لأنني كنت أعتقد أن المرق لا يوفر النتيجة المرجوة.
- ومع ذلك، لم يكن لدي بديل سوى التجربة من أجل القضاء على الألم الذي شعرت به، وسرعان ما اختفى هذا في وقت قليل بعد التطبيق.
شاهد أيضا: دواء توبرانو Toprano مسكن لآلام العضلات والعظام
فوائد مرق العظام للبشرة
يُعتقد أن مرق العظام له فوائد للبشرة، والسبب الرئيسي لذلك هو احتوائه على مجموعة متنوعة من المكونات الغذائية المفيدة، بما في ذلك الكولاجين والجيلاتين والأحماض الأمينية، وهذه المكونات يمكن أن تكون مفيدة للبشرة وتؤخر ظهور الشيخوخة، وفي هذه الفقرة سنتناول فوائد المرق للبشرة، وهي:
- يحتوي على الكولاجين والجيلاتين، وكلاهما من مكونات المكون الرئيسي للنسيج الضام في الجسم، مما يعزز تحسين مرونة الجلد ويمنع ترهله.
- بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على عدد من الأحماض الأمينية التي يمكن أن تعزز نضارة البشرة وتعزز مظهرها الصحي والجذاب.
- ومن فوائده أنه يمكن أن يعزز صحة الشعر والأظافر، ويعزز قوتها وتألقها.
- كما أنه يساعد على تخفيف أعراض الشيخوخة.
- ونتيجة لذلك، فإنه يمكن أن يعزز مظهر الجلد ويبطئ تطور الأعراض المرتبطة بالشيخوخة، مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد.
تجربتي مع كولاجين العظام
من المهم الإشارة إلى أن هذا الخليط الغذائي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والتي تعتبر مفيدة وذات أهمية قصوى للصحة بشكل عام، سنناقش ما إذا كان مرق العظام يحتوي على الكولاجين أم لا:
- يحتوي مرق العظام في البداية على الكولاجين الذي ينفصل عن العظام والغضاريف نتيجة لعملية الغليان.
- خاصة وأن الكولاجين هو بروتين عام يشكل أنسجة الجلد والشعر والأظافر والأوتار والعظام والغضاريف.
- بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الكولاجين ذا أهمية قصوى في تكوين المفاصل والأنسجة الأخرى.
- يمكن أن يسهل زيادة صحة الهيكل العظمي والجلد والشعر والأظافر.
- ونتيجة لذلك، فإن تناول المرق مصدر مفيد للكولاجين الطبيعي في الجسم.
شاهد أيضا: تجربتي مع كريم افوكوين للوجه وهل له أضرار
أضرار مرق العظام
عادة لا توجد الكثير من الأضرار حول تناول هذا المرق، وتحديداً إذا كانت مكوناته صحية ونظيفة، ولكن هناك بعض الأمور التي يجب أخذها في الاعتبار، بما في ذلك:
- نسبة عالية من الملح: مرق العظم عادة ما يكون مرتفعا في الصوديوم، والتي إذا تم تناولها بكثرة يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
- يحتوي على القليل من الدهون والكوليسترول: مما قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية إذا تم الإفراط في تناوله.
- إمكانية احتوائه على عدد قليل من المواد الضارة: إذا كانت المرق مصنوعة من مكونات غير صحية أو تم تحضيرها بطريقة غير صحية، فقد تحتوي على مواد ضارة، على غرار المواد الكيميائية والهرمونات والمواد الحافظة التي لها تأثير سلبي على الصحة، ونتيجة لذلك يقترح أن تستهلك مرق العظام بطريقة متناسبة ومتوازنة، وتجنب استخدام الدهون أو المكونات غير الصحية في صنعه.
طريقة مرق العظام
المكونات الأساسية لصنع مرق العظام هي العظام والدهون والخضروات والماء، وكلها مقترنة بحمض مثل خل التفاح الذي يسهل إطلاق العناصر الغذائية من العظام:
- أدخل العظام في قدر كبير أو وعاء طهي وقم بتغطيتها بالماء.
- أضف ملعقتين كبيرتين من خل التفاح إلى الماء قبل الطهي، وهذا يسهل استخراج العناصر الغذائية الأساسية من العظام.
- يتم غليه ببطىء، يغلى المزيج ثم يخفف الحرارة ويطهى لمدة ست ساعات على الأقل.
- تُطهى عظام الدجاج لمدة يمكن أن تصل إلى 24 ساعة، عظام اللحم البقري تطهى لمدة تصل إلى 48 ساعة.
- يمكنك أيضا إدخال الخضار إلى حساءك، مثل البصل والثوم والجزر والكرفس، فهذا سيزيد من القيمة الغذائية للحساء.
- بعد طهي المرق في الوعاء ببطىء، يترك ليبرد فتتكون طبقة من الدهون فوقه هذه الطبقة مسؤولة عن حماية المرق الموجود تحتها.
- قم بإزالة هذه الطبقة فقط عندما تكون على وشك شرب المرق.
وصلنا الى نهاية مقالنا الذي تعرفنا فيه على تجربتي مع مرق العظام، حيث يعتبر من العناصر الغذائية التي تحتوي على العديد من المكونات التي تعتبر مفيدة في المقام الأول للصحة بشكل عام، وللعظام بشكل خاص.